Receita e ingredientes do coquetel Bee's Knees

Intenso (25%)

Abrir no Tipsy

3.7

★★★★★★★★★★

79 avaliações

★★★★★

Descrição

Uma joia da era da Lei Seca popularizada inicialmente no Ritz, em Paris, o Bee's Knees é um gim sour que troca o açúcar comum por xarope de mel — uma escolha originalmente feita para mascarar os gins ásperos produzidos em banheiras na década de 1920, mas que eleva a bebida a algo genuinamente elegante. Os botânicos crocantes do gim encontram o suco fresco de limão, enquanto o xarope de mel adiciona uma doçura sedosa e floral que a acidez suave do limão permite brilhar lindamente. Com apenas três ingredientes, permanece um dos clássicos mais acessíveis e gratificantes no cânone dos coquetéis — prova de que simplicidade, quando feita corretamente, é um tipo próprio de sofisticação.

Referência

Cocktail Codex: Fundamentos, Fórmulas, Evoluções

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Escrito pela equipe por trás do Death & Co — um dos bares de coquetéis mais renomados de Nova Iorque — este livro traz uma credibilidade profissional séria para o bartender doméstico. Sua inovadora estrutura "coquetel raiz" revela que toda bebida deriva de apenas seis modelos fundamentais, tornando-o único entre os livros de coquetéis no mercado. É menos uma coleção de receitas e mais uma aula magna sobre a lógica da construção de coquetéis.

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