Punch de Chocolate
Ruby PortXarope SimplesCognac
Moderado (16%)
3.6
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Referência
Cocktail Codex: Fundamentos, Fórmulas, Evoluções
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito pela equipe por trás do Death & Co — um dos bares de coquetéis mais renomados de Nova Iorque — este livro traz uma credibilidade profissional séria para o bartender doméstico. Sua inovadora estrutura "coquetel raiz" revela que toda bebida deriva de apenas seis modelos fundamentais, tornando-o único entre os livros de coquetéis no mercado. É menos uma coleção de receitas e mais uma aula magna sobre a lógica da construção de coquetéis.
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Ingredientes
Porções
Unidades
45 ml
30 ml
30 ml
Guarnição
Passos
1
Combine o conhaque, o crème de cacao branco e o creme de leite em uma coqueteleira com gelo e agite bem — um pouco mais do que o usual para garantir a diluição adequada.
2
Coe duas vezes através de uma peneira fina em uma taça coupe gelada.
3
Decore com algumas raspas frescas de noz-moscada por cima.
Salve e prepare este Brandy Alexander no Tipsy
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Notas de degustação
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Beijo de Anjo
CognacCréme de CacaoCreme de leite fresco
Forte (18%)
Alexander
Creme de leite frescoCréme de CacaoGin
Forte (22%)
Milk Punch
Rum EscuroXarope SimplesConhaque
Forte (18%)
Porto Flip
Noz-moscadaCreme de leite frescoRuby Port
Forte (19%)