Porto Flip
Noz-moscadaCreme de leite frescoRuby Port
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Referência
Cocktail Codex: Fundamentos, Fórmulas, Evoluções
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito pela equipe por trás do Death & Co — um dos bares de coquetéis mais renomados de Nova Iorque — este livro traz uma credibilidade profissional séria para o bartender doméstico. Sua inovadora estrutura "coquetel raiz" revela que toda bebida deriva de apenas seis modelos fundamentais, tornando-o único entre os livros de coquetéis no mercado. É menos uma coleção de receitas e mais uma aula magna sobre a lógica da construção de coquetéis.
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Ingredientes
Porções
Unidades
22.5 ml
1
45 ml
Passos
1
Adicione o conhaque, o xarope de demerara e o ovo inteiro em uma coqueteleira.
2
Agite a seco até ficar totalmente combinado e espumoso.
3
Adicione gelo e agite novamente até ficar bem gelado.
4
Faça um duplo coar em uma taça coupe gelada.
5
Decore com algumas raspas de noz-moscada.
Salve e prepare este Brandy Flip no Tipsy
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Notas de degustação
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Champagne Flip
Xarope SimplesChampanheConhaque
Moderado (17%)
Punch de Chocolate
Ruby PortXarope SimplesCognac
Moderado (16%)
Nogg do General Harrison
Sidra de MaçãXarope SimplesOvo Inteiro
Moderado (12%)
Eggnog
Creme de leite frescoXarope SimplesConhaque
Moderado (15%)