Receita e ingredientes do coquetel Caipirinha

Intenso (30%)

Abrir no Tipsy

3.9

★★★★★★★★★★

74 avaliações

★★★★★

Referência

Cocktail Codex: Fundamentos, Fórmulas, Evoluções

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Escrito pela equipe por trás do Death & Co — um dos bares de coquetéis mais renomados de Nova Iorque — este livro traz uma credibilidade profissional séria para o bartender doméstico. Sua inovadora estrutura "coquetel raiz" revela que toda bebida deriva de apenas seis modelos fundamentais, tornando-o único entre os livros de coquetéis no mercado. É menos uma coleção de receitas e mais uma aula magna sobre a lógica da construção de coquetéis.

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Ingredientes

Porções

Unidades

60 ml

22.5 ml

Passos

Corte o limão ao meio na horizontal e depois corte cada metade em quartos. Use 6 dos 8 pedaços e reserve os 2 restantes para outro uso.

Coloque os 6 pedaços de limão em uma coqueteleira. Adicione o xarope simples e o cubo de açúcar, depois macere suavemente pressionando e torcendo levemente cada pedaço para achatar o limão e dissolver o açúcar. Pare assim que todos os pedaços estiverem esmagados.

Adicione a cachaça e agite com gelo até ficar bem gelado.

Despeje todo o conteúdo — gelo e limão amassado incluídos — em um copo Old-Fashioned duplo. Sirva sem guarnição.