
Tom Collins
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Cocktail Codex: Fundamentos, Fórmulas, Evoluções
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito pela equipe por trás do Death & Co — um dos bares de coquetéis mais renomados de Nova Iorque — este livro traz uma credibilidade profissional séria para o bartender doméstico. Sua inovadora estrutura "coquetel raiz" revela que toda bebida deriva de apenas seis modelos fundamentais, tornando-o único entre os livros de coquetéis no mercado. É menos uma coleção de receitas e mais uma aula magna sobre a lógica da construção de coquetéis.
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Porções
Unidades
60 ml
120 ml
Guarnição
Despeje o gim em um copo tipo Highball, em seguida adicione 3 cubos de gelo e mexa brevemente por cerca de 3 segundos.
Adicione a água tônica gelada e mexa uma vez para misturar.
Decore com uma fatia de limão siciliano.
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