
ช็อกโกแลตพันช์
ปานกลาง (16%)

3.6
28 คะแนน
0
28
0
0
0

Cocktail Codex: พื้นฐาน สูตร และวิวัฒนาการ
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
เขียนโดยทีมงานเบื้องหลัง Death & Co — หนึ่งในบาร์ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดในนครนิวยอร์ก — หนังสือเล่มนี้มอบความน่าเชื่อถือในระดับมืออาชีพแก่บาร์เทนเดอร์มือสมัครเล่นได้อย่างจริงจัง กรอบแนวคิด "ค็อกเทลต้นกำเนิด" ที่ปฏิวัติวงการเผยให้เห็นว่าเครื่องดื่มแต่ละแก้วล้วนมีต้นแบบมาจากเพียงหกรูปแบบพื้นฐานเท่านั้น ซึ่งทำให้หนังสือเล่มนี้แตกต่างจากหนังสือค็อกเทลเล่มอื่น ๆ ในตลาด นี่ไม่ใช่เพียงแค่คอลเลกชันสูตรเท่านั้น แต่เป็นคลาสสอนชั้นสูงในตรรกะของการสร้างค็อกเทล
ฉันทำแก้วนี้ได้ไหม?
0/3
เพิ่มส่วนผสมลงในชั้นวางของคุณใน Ingredient Match เพื่อดูว่าคุณทำค็อกเทลนี้ได้หรือไม่ อัปเดตชั้นวาง
จำนวนเสิร์ฟ
หน่วย
45 ml
30 ml
30 ml
การตกแต่ง
ผสมคอนญัก ครีมเดอกาเคาขาว และครีมข้นในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็งแล้วเชคให้ดี — นานกว่าปกติเพื่อให้ได้การเจือจางที่เหมาะสม
กรองสองครั้งผ่านตะแกรงตาถี่ลงในแก้วคูปที่เย็นจัด
ตกแต่งด้วยการขูดลูกจันทน์เทศสดเล็กน้อยบนด้านบน
สูตรเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับ บรั่นดี อเล็กซานเดอร์, อิงจากสุราพื้นฐาน สไตล์ ส่วนผสม และโปรไฟล์รสชาติ