
ไคปิรินญ่ามะเขือเทศองุ่น
แรง (24%)

3.9
74 คะแนน
0
74
0
0
0

Cocktail Codex: พื้นฐาน สูตร และวิวัฒนาการ
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
เขียนโดยทีมงานเบื้องหลัง Death & Co — หนึ่งในบาร์ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดในนครนิวยอร์ก — หนังสือเล่มนี้มอบความน่าเชื่อถือในระดับมืออาชีพแก่บาร์เทนเดอร์มือสมัครเล่นได้อย่างจริงจัง กรอบแนวคิด "ค็อกเทลต้นกำเนิด" ที่ปฏิวัติวงการเผยให้เห็นว่าเครื่องดื่มแต่ละแก้วล้วนมีต้นแบบมาจากเพียงหกรูปแบบพื้นฐานเท่านั้น ซึ่งทำให้หนังสือเล่มนี้แตกต่างจากหนังสือค็อกเทลเล่มอื่น ๆ ในตลาด นี่ไม่ใช่เพียงแค่คอลเลกชันสูตรเท่านั้น แต่เป็นคลาสสอนชั้นสูงในตรรกะของการสร้างค็อกเทล
ฉันทำแก้วนี้ได้ไหม?
0/4
เพิ่มส่วนผสมลงในชั้นวางของคุณใน Ingredient Match เพื่อดูว่าคุณทำค็อกเทลนี้ได้หรือไม่ อัปเดตชั้นวาง
จำนวนเสิร์ฟ
หน่วย
60 ml
8
1
22.5 ml
ผ่ามะนาวครึ่งตามแนวนอน จากนั้นผ่าทั้งสองซีกของมะนาวออกเป็นสี่ชิ้น ใช้ 6 ใน 8 ชิ้นและเก็บอีก 2 ชิ้นสำหรับใช้ในโอกาสอื่น
ใส่มะนาว 6 ชิ้นลงในเชคเกอร์ เติมน้ำเชื่อมและก้อนน้ำตาล จากนั้นใช้ที่บดกดและบิดเบาๆ เพื่อย่อยมะนาวและทลายน้ำตาลจนแบน หยุดทันทีที่มะนาวทั้งหมดถูกบดจนแตก
เติมคาชาซ่าและเขย่ากับน้ำแข็งจนเย็นดี
เทส่วนผสมทั้งหมด — รวมทั้งน้ำแข็งและมะนาวบด — ลงในแก้วดับเบิลโอลด์แฟชันด์ เสิร์ฟโดยไม่ต้องตกแต่ง
สูตรเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับ คาอิปีรีญ่า, อิงจากสุราพื้นฐาน สไตล์ ส่วนผสม และโปรไฟล์รสชาติ