Sazerac
Angostura bittersDemerara ŞurubuAbsint
Yoğun (45%)
4.6
★★★★★★★★★★
1 değerlendirme
★★★★★
1
★★★★★
0
★★★★★
0
★★★★★
0
★★★★★
0
Referans
Temel Kokteyl: Mükemmel İçecekler Hazırlama Sanatı
Dale DeGroff - 2008
Modern miksolojide etkisi neredeyse eşsiz olan efsanevi barmen ve kokteyl elçisi Dale DeGroff tarafından yazılan bu kitap, onun bar arkasında geçirdiği onlarca yılın rafine bir özüdür. Onu ayıran özellik, kokteyl yapım sanatına vurgu yapması, titizlikle hazırlanmış tarifleri DeGroff’un karakteristik anlatımı ve klasik tekniklere duyduğu saygıyla birleştirmesidir. Her içeceği, arkasındaki daha geniş tarih ve zanaatı anlamak için bir fırsat olarak ele alan güzel ve yetkin bir rehberdir.
Bunu yapabilir miyim?
0/3
Bu kokteyli yapıp yapamayacağını görmek için Ingredient Match’te rafına malzemeler ekle. Rafı güncelle
Malzemeler
Porsiyon
Birimler
1 tsp
45 ml
45 ml
Garnitür
Adımlar
1
Bir London dock bardağına kaşıkla beyaz şeker koyun.
2
İki gümüş kaplı kupayı sıcak suyla doldurarak ısıtın.
3
Kupalar ısındıktan sonra suyunu boşaltın.
4
Bir kupaya kaynar su dökün.
5
Diğer kupaya ısıtılmış Scotch dökün.
6
Uzun saplı bir kibritle (ya da ekstra gösterişli olması için alevlendirilmiş limon kabuğuyla) Scotch’ı yakın.
7
Işıkları kapatın.
8
Alevli Scotch’ı sıcak su dolu kupaya dökün.
9
Alevli karışımı boş Scotch kupasına geri dökün.
10
Alevli karışımı birkaç kez kupalar arasında gidip gelerek dökmeye devam edin, her döküşte mesafeyi yavaş yavaş artırın.
11
Alevli karışımı hazırlanan London dock bardağına dökün.
12
Limon kabuğuyla süsleyin.
Kaydet ve bu Blue Blazer Tipsy’de yap
Puanını takip et, tadım notları ekle, ev barını oluştur ve bu kokteyli yapıp yapamayacağını kontrol et.
Tadım notları
Tümünü görüntüleİlgili kokteyller
Şununla ilgili daha fazla tarif: Blue Blazer, baz içki, stil, malzemeler ve lezzet profiline göre.
Rob Roy
Angostura bittersTatlı VermutScotch
Yoğun (28%)
Sıcak Toddy
Angostura bittersBal ŞurubuSıcak Su
Orta (12%)
Old Fashioned
Angostura bittersŞeker KüpüBourbon
Yoğun (32%)
Bobby Burns
BenedictineTatlı VermutScotch
Yoğun (28%)