Tom Collins kokteyl tarifi ve malzemeleri

The Craft of the Cocktail

Dale DeGroff - 2002

Modern Amerikan kokteyl hareketinin vaftiz babası olarak kabul edilen ve tek başına barmenlik mesleğini sanat formuna yükselten Dale DeGroff tarafından yazılan bu kitap, büyük tarihi öneme sahiptir. 2002 yılında yayımlanan bu eser, mixolojiye gerçek bir mutfak saygısı gösteren ilk ciddi kokteyl kitaplarından biriydi; klasik tarifleri DeGroff’un karakteristik zarafeti ve derin bilgisiyle harmanlamıştır. Zanaat kokteyl rönesansının nasıl doğduğunu ve liderlik edenleri anlamak için temel bir metin olarak kalmaktadır.