波尔图翻转
肉豆蔻重奶油红宝石波特酒
浓烈（19%）
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参考来源
鸡尾酒法典：基础、配方、演变
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
这本书由 Death & Co 背后的团队撰写 — 纽约市最著名的鸡尾酒吧之一 — 为家庭调酒师带来严肃的专业信誉。其开创性的“根鸡尾酒”框架揭示，每款饮品均源自仅六个基本模板，使其区别于市场上其他鸡尾酒书。这不仅仅是食谱集，更是鸡尾酒构造逻辑的大师课。
配料
份量
单位
22.5 ml
1
45 ml
步骤
1
将干邑、德梅拉拉糖浆与整颗蛋加入摇酒壶中。
2
先不加冰猛力摇匀至完全混合且起泡。
3
加入冰块再摇动至充分冰凉。
4
双重过滤倒入冰镇的香槟杯中。
5
以少许肉豆蔻刨丝装饰。
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