波爾圖翻轉
肉豆蔻鮮奶油紅寶石波特酒
濃烈（19%）
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參考來源
雞尾酒法典：基礎、配方、演變
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
此書由 Death & Co 背後的團隊撰寫 — 紐約市最受推崇的雞尾酒吧之一 — 為家庭調酒師帶來嚴肅的專業信譽。其突破性的「根雞尾酒」架構揭示每杯飲品均源自六個基本範本，使之成為市場上獨一無二的雞尾酒書籍。這不僅僅是食譜彙編，更是調酒構造邏輯的大師課程。
材料
份量
單位
22.5 ml
1
45 ml
步驟
1
將干邑、德梅拉拉糖漿與整顆蛋加入搖酒壺中。
2
先不加冰猛力搖晃至完全混合且起泡。
3
加入冰塊再搖晃至充分冰涼。
4
雙重過濾倒入冰鎮的香檳杯中。
5
以少許肉豆蔻刨絲裝飾。
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