紐約杏仁酒酸 雞尾酒配方和材料

將老式杯冰鎮。

將杏仁酒、新鮮檸檬汁、糖漿、蛋白與安哥斯圖拉苦精倒入無冰搖壺，乾搖使蛋白乳化。

加入冰塊至搖壺，再次搖勻冰涼。

將液體過濾到已冰鎮的老式杯中。

慢慢將紅酒沿著湯匙背倒入，使之浮於飲品上方。