Bamboo yellow cocktail, garnished with Lemon Twist

Bamboo Cocktailrezept und Zutaten

Name: Bamboo
Total time: 6 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Japan
Ingredients: 1.5 oz Sherry; 0.75 oz Trockener Wermut; Orangenbitters; 0.75 oz Weißer Wermut

Stark (18 %)

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3.7

★★★★★★★★★★

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★★★★★

Beschreibung

Einer der frühesten Cocktails, der aus Japan stammt, wurde der Bamboo Ende des 19. Jahrhunderts im Grand Hotel in Yokohama kreiert und gilt als meisterhafter Aperitif mit niedrigem Alkoholgehalt, der vollständig ohne harte Spirituosen auskommt. Trockener Sherry bietet eine knackige, nussige Grundlage, während eine Mischung aus trockenem und weißem Wermut Schichten von krautiger Komplexität und sanfter floraler Weichheit hinzufügt, die alle durch Spritzer Orangenbitter für eine aromatische Hebung aufgehellt werden. Gerührt und 'up' serviert, ist er ein eleganter Verwandter des Adonis und eine Erinnerung daran, dass Raffinesse im Glas keinen starken Alkohol erfordert – nur makelloses Gleichgewicht und hochwertige Zutaten.

Referenz

Cocktail Codex: Grundlagen, Formeln, Entwicklungen

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Geschrieben vom Team hinter Death & Co — einer der berühmtesten Cocktailbars in New York City — bringt dieses Buch ernsthafte professionelle Glaubwürdigkeit für den Hobby-Barkeeper. Sein bahnbrechendes "Root Cocktail"-Konzept zeigt, dass jeder Drink auf nur sechs grundlegenden Vorlagen basiert, was es von allen anderen Cocktailbüchern auf dem Markt unterscheidet. Es ist weniger eine Rezeptsammlung, sondern eher eine Meisterklasse in der Logik des Cocktailaufbaus.

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