Beer Flip Cocktailrezept und Zutaten

Erhitze das dunkle Bier, bis es gerade dampft (nicht kochen).

In einem hitzebeständigen Gefäß Rum, braunen Zucker und das ganze Ei verquirlen.

Die heiße Bier langsam durch ein Sieb oder in einem dünnen Strahl in die Rum-Ei-Mischung geben und dabei ständig rühren, damit das Ei nicht gerinnt.

Die Mischung mehrmals zwischen zwei Gefäßen hin- und hergießen, um eine schaumige Textur zu erzeugen.

Heiß in einem Becher servieren und mit geriebener Muskatnuss garnieren.