Mimosa
OrangensaftChampagner
Mittel (15 %)
3.7
★★★★★★★★★★
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Referenz
Cocktail Codex: Grundlagen, Formeln, Entwicklungen
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Geschrieben vom Team hinter Death & Co — einer der berühmtesten Cocktailbars in New York City — bringt dieses Buch ernsthafte professionelle Glaubwürdigkeit für den Hobby-Barkeeper. Sein bahnbrechendes "Root Cocktail"-Konzept zeigt, dass jeder Drink auf nur sechs grundlegenden Vorlagen basiert, was es von allen anderen Cocktailbüchern auf dem Markt unterscheidet. Es ist weniger eine Rezeptsammlung, sondern eher eine Meisterklasse in der Logik des Cocktailaufbaus.
Kann ich das machen?
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Zutaten
Portionen
Einheiten
150 ml
30 ml
Schritte
1
Gieße das frische Pfirsichpüree in ein gekühltes Sektglas.
2
Gieße den kalten Prosecco dazu.
3
Tauche schnell einen Barlöffel ins Glas und rühre einmal sanft um, damit sich Prosecco und Püree vermischen, ohne die Kohlensäure zu verlieren.
4
Ohne Dekoration servieren.
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