Witwenkuss
Angostura BitterApfelbranntweinBenedictine
Intensiv (28 %)
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Referenz
Cocktail Codex: Grundlagen, Formeln, Entwicklungen
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Geschrieben vom Team hinter Death & Co — einer der berühmtesten Cocktailbars in New York City — bringt dieses Buch ernsthafte professionelle Glaubwürdigkeit für den Hobby-Barkeeper. Sein bahnbrechendes "Root Cocktail"-Konzept zeigt, dass jeder Drink auf nur sechs grundlegenden Vorlagen basiert, was es von allen anderen Cocktailbüchern auf dem Markt unterscheidet. Es ist weniger eine Rezeptsammlung, sondern eher eine Meisterklasse in der Logik des Cocktailaufbaus.
Kann ich das machen?
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Zutaten
Portionen
Einheiten
45 ml
1 dash
22.5 ml
Rinse
7.5 ml
3 dashes
Schritte
1
Spülen Sie ein gekühltes Old-Fashioned-Glas mit Absinth aus und kippen Sie den Überschuss aus.
2
Fügen Sie Apfelbrandy, irischen Whiskey, Honigsirup, Peychaud’s Bitter und Angostura Bitter in ein Rührglas mit Eis hinzu.
3
Rühren Sie, bis die Mischung gut gekühlt und richtig verdünnt ist.
4
Abseihen in das vorbereitete Glas.
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Verkostungsnotizen
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