Sazerac
Angostura BitterDemerara-SirupAbsinth
Intensiv (45 %)
4.0
★★★★★★★★★★
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Referenz
Cocktail Codex: Grundlagen, Formeln, Entwicklungen
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Geschrieben vom Team hinter Death & Co — einer der berühmtesten Cocktailbars in New York City — bringt dieses Buch ernsthafte professionelle Glaubwürdigkeit für den Hobby-Barkeeper. Sein bahnbrechendes "Root Cocktail"-Konzept zeigt, dass jeder Drink auf nur sechs grundlegenden Vorlagen basiert, was es von allen anderen Cocktailbüchern auf dem Markt unterscheidet. Es ist weniger eine Rezeptsammlung, sondern eher eine Meisterklasse in der Logik des Cocktailaufbaus.
Kann ich das machen?
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Zutaten
Portionen
Einheiten
60 ml
1 tsp
1 dash
1 dash
1 dash
Garnitur
Schritte
1
Vereinen Sie Bourbon, Maraschino-Likör, Absinth, Angostura-Bitters und Peychaud’s Bitters in einem Rührglas mit Eis und rühren Sie, bis es gut gekühlt ist.
2
In ein Old-Fashioned-Glas über einen großen Eiswürfel abseihen.
3
Den Zitronenzest über das Getränk auspressen, um die Öle freizusetzen, dann in das Glas geben.
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Verkostungsnotizen
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