
Sazerac
Intensiv (45 %)

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Cocktail Codex: Grundlagen, Formeln, Entwicklungen
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Geschrieben vom Team hinter Death & Co — einer der berühmtesten Cocktailbars in New York City — bringt dieses Buch ernsthafte professionelle Glaubwürdigkeit für den Hobby-Barkeeper. Sein bahnbrechendes "Root Cocktail"-Konzept zeigt, dass jeder Drink auf nur sechs grundlegenden Vorlagen basiert, was es von allen anderen Cocktailbüchern auf dem Markt unterscheidet. Es ist weniger eine Rezeptsammlung, sondern eher eine Meisterklasse in der Logik des Cocktailaufbaus.
Kann ich das machen?
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Portionen
Einheiten
60 ml
1
2 dashes
Garnitur
Den Zuckerwürfel und Angostura-Bitter in ein Old-Fashioned-Glas geben und zerstoßen, bis sich der Zuckerwürfel auflöst.
Den Bourbon und einen großen Eiswürfel hinzufügen, dann umrühren, bis es kalt ist.
Mit einer Zitronen- und einer Orangenzeste garnieren.
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