Autumn Old-Fashioned
Xocolatl Mole BitterArmagnacScotch
Intensiv (32 %)
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Referenz
Cocktail Codex: Grundlagen, Formeln, Entwicklungen
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Geschrieben vom Team hinter Death & Co — einer der berühmtesten Cocktailbars in New York City — bringt dieses Buch ernsthafte professionelle Glaubwürdigkeit für den Hobby-Barkeeper. Sein bahnbrechendes "Root Cocktail"-Konzept zeigt, dass jeder Drink auf nur sechs grundlegenden Vorlagen basiert, was es von allen anderen Cocktailbüchern auf dem Markt unterscheidet. Es ist weniger eine Rezeptsammlung, sondern eher eine Meisterklasse in der Logik des Cocktailaufbaus.
Kann ich das machen?
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Zutaten
Portionen
Einheiten
45 ml
15 ml
7.5 ml
2 dashes
1 dash
Garnitur
Schritte
1
Geben Sie den Roggenwhiskey, Apfelbrand, Demerara-Sirup, kastilische Bitters und Orangenbitters mit Eis in ein Rührglas.
2
Rühren Sie, bis die Mischung gut gekühlt und richtig verdünnt ist.
3
Abseihen in ein Old-Fashioned-Glas über einen großen Eiswürfel.
4
Drücken Sie die Zitronenzeste über dem Drink aus und geben Sie sie dann ins Glas.
Speichere und mixe diesen Ned Ryerson in Tipsy
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Verkostungsnotizen
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