Sourise
HimbeerenZuckersirupCognac
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Zutaten
Portionen
Einheiten
45 ml
22.5 ml
30 ml
22.5 ml
Schritte
1
Pflaumenbrand, frischen Zitronensaft, einfachen Sirup und Eiweiß ohne Eis trocken schütteln.
2
Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis es gut gekühlt und schaumig ist.
3
Fein in ein gekühltes Coupéglas abseihen.
4
Mit einigen Tropfen aromatischen Bitters auf dem Schaum garnieren.
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