
Blueberry Gin Sour
Stark (18 %)

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Death & Co: Moderne Klassische Cocktails
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
Das definitive Werk der Barkeeper hinter Death & Co, der New Yorker Bar, die weithin als prägend für die moderne Cocktail-Renaissance gilt. Was es auszeichnet, ist die seltene Perspektive hinter der Bar, die über 500 originale Rezepte zusammen mit der Philosophie und Technik bietet, die die Bar legendär gemacht haben. Ein unverzichtbares Buch für alle, die ernsthaft verstehen wollen, wie gehobene, zeitgenössische Cocktailkultur in der Praxis aussieht.
Kann ich das machen?
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Portionen
Einheiten
60 ml
30 ml
37.5 ml
3
Gin, Zitronensaft und den Großteil des einfachen Sirups mit Eis in einen Shaker geben.
Kurz schütteln, bis es gekühlt und vermischt ist.
In ein mit zerstoßenem Eis gefülltes Highball-Glas abseihen.
Shaker leeren, dann die Himbeeren und den restlichen einfachen Sirup hinzufügen.
Die Himbeeren vorsichtig zerdrücken.
Die Himbeer-Mischung über das Getränk gießen und mit einem Strohhalm servieren.
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