Συνταγή και συστατικά για το κοκτέιλ Beer Flip

Ζεστάνετε τη σκούρα μπύρα μέχρι να αρχίσει να βγάζει ατμό (μη βράζετε).

Σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο, χτυπήστε μαζί το ρούμι, τη ζάχαρη καστανή και το ολόκληρο αυγό.

Στραγγίστε ή ρίξτε αργά τη ζεστή μπύρα στο μείγμα ρούμι-αυγό ενώ χτυπάτε για να μην μαγειρευτεί το αυγό.

Ρίξτε το μείγμα μπρος-πίσω ανάμεσα σε δύο δοχεία αρκετές φορές για να δημιουργηθεί αφρώδης υφή.

Σερβίρετε ζεστό σε κούπα και γαρνίρετε με τριμμένο μοσχοκάρυδο.