Συνταγή και συστατικά για το κοκτέιλ Claremont

Δυνατό (24%)

Άνοιγμα στο Tipsy

0.0

★★★★★★★★★★

0 αξιολογήσεις

★★★★★

Περιγραφή

Το Claremont είναι μια παραλλαγή του Old-Fashioned που ονομάστηκε από το ιστορικό ξενοδοχείο Claremont στους λόφους Berkeley, το οποίο άνοιξε το 1915 και δεν σερβίριζε ποτά μέχρι να λήξουν οι περιορισμοί της εποχής της ποτοαπαγόρευσης το 1937. Η βότκα bourbon παρέχει τη ζεστή βάση από δρυ και βανίλια, το ξηρό curaçao προσθέτει γλυκύτητα πορτοκαλιού, το λιωμένο πορτοκάλι και το κεράσι δίνουν στο ποτό ένα πιο φρουτώδες παλιομοδίτικο προφίλ, και τα bitters Angostura προσθέτουν κλασικό αρωματικό μπαχαρικό.

Αναφορά

The Craft of the Cocktail

Dale DeGroff - 2002

Γραμμένο από τον Dale DeGroff, ευρέως θεωρούμενο ως ο νονός του σύγχρονου αμερικανικού κινήματος κοκτέιλ και τον bartender που μόνος του συνέβαλε στην αναβάθμιση του επαγγέλματος σε μορφή τέχνης, αυτό το βιβλίο έχει τεράστια ιστορική σημασία. Δημοσιεύτηκε το 2002 και ήταν ένα από τα πρώτα σοβαρά βιβλία κόκτέιλ που αντιμετώπισαν τη μιξολογία με πραγματικό γαστρονομικό σεβασμό, συνδυάζοντας κλασικές συνταγές με την χαρακτηριστική κομψότητα και το βάθος γνώσης του DeGroff. Αποτελεί βασικό κείμενο για την κατανόηση του πώς γεννήθηκε η αναγέννηση των κοκτέιλ και ποιος την ηγήθηκε.

Μπορώ να το φτιάξω;

0/6

Πρόσθεσε συστατικά στο ράφι σου στο Ingredient Match για να δεις αν μπορείς να φτιάξεις αυτό το κοκτέιλ. Ενημέρωση ραφιού