Milano Torino
Vermut dulceCampari
Moderado (11%)
3.1
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Referencia
Códice del Cóctel: Fundamentos, Fórmulas, Evoluciones
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito por el equipo detrás de Death & Co — uno de los bares de cócteles más renombrados de Nueva York — este libro aporta una seria credibilidad profesional al bartender doméstico. Su innovador marco de "cóctel raíz" revela que cada bebida proviene de solo seis plantillas fundamentales, haciendo que sea único entre los libros de cócteles en el mercado. Es menos una colección de recetas y más una clase magistral sobre la lógica de la construcción de cócteles.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
30 ml
30 ml
120 ml
Garnitura
Pasos
1
Vierte el Campari y el vermú dulce en un vaso Highball, luego agrega 3 cubos de hielo.
2
Revuelve brevemente durante unos 3 segundos.
3
Agrega el agua con gas y revuelve una vez más para incorporar.
4
Adorna con una rodaja de naranja y sirve con una pequeña botella de agua con gas fría a un lado para rellenar mientras bebes.
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