Spritz de Naranja Sanguina
Agua con gasAperolProsecco
Moderado (11%)
3.6
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Referencia
Códice del Cóctel: Fundamentos, Fórmulas, Evoluciones
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito por el equipo detrás de Death & Co — uno de los bares de cócteles más renombrados de Nueva York — este libro aporta una seria credibilidad profesional al bartender doméstico. Su innovador marco de "cóctel raíz" revela que cada bebida proviene de solo seis plantillas fundamentales, haciendo que sea único entre los libros de cócteles en el mercado. Es menos una colección de recetas y más una clase magistral sobre la lógica de la construcción de cócteles.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
60 ml
90 ml
60 ml
Garnitura
Pasos
1
Vierte el Aperol en una copa de vino y luego llena la copa con cubitos de hielo.
2
Vierte el prosecco frío o el vino espumoso y el agua con gas.
3
Sumerge rápidamente una cuchara de bar en la copa y da una breve mezcla para combinar sin perder la carbonatación.
4
Decora con una rodaja de pomelo.
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Notas de cata
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