Entre las Sábanas
Jugo de LimónJarabe DemeraraRon Jamaicano
Intenso (28%)
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Referencia
El arte del cóctel
Dale DeGroff - 2002
Escrito por Dale DeGroff, considerado ampliamente el padrino del movimiento moderno del cóctel estadounidense y el barman que, por sí solo, ayudó a elevar la profesión a una forma de arte, este libro tiene un enorme peso histórico. Publicado en 2002, fue uno de los primeros libros serios sobre cócteles que trató la mixología con verdadero respeto culinario, combinando recetas clásicas con la elegancia y profundidad de conocimiento características de DeGroff. Sigue siendo un texto fundamental para entender cómo nació el renacimiento del cóctel artesanal y quién lideró este movimiento.
Luxardo Maraschino Originale
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Ingredientes
Porciones
Unidades
2 dashes
2 dashes
1 dash
4 dashes
Rim
45 ml
Garnitura
Pasos
1
Coat the top half inch of the rim of a small cocktail glass with sugar and set aside.
2
Add cognac, maraschino liqueur, lemon juice, apple syrup, and Dale DeGroff’s Pimento Aromatic Bitters to a shaker.
3
Add ice and shake well.
4
Strain into the prepared cocktail glass.
5
Garnish with a wide spiral lemon twist around the inside rim of the glass, extending above the rim.
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