Bushwick
Amargos AngosturaVermut SecoLicor de Maraschino
Intenso (25%)
4.4
★★★★★★★★★★
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Referencia
Códice del Cóctel: Fundamentos, Fórmulas, Evoluciones
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito por el equipo detrás de Death & Co — uno de los bares de cócteles más renombrados de Nueva York — este libro aporta una seria credibilidad profesional al bartender doméstico. Su innovador marco de "cóctel raíz" revela que cada bebida proviene de solo seis plantillas fundamentales, haciendo que sea único entre los libros de cócteles en el mercado. Es menos una colección de recetas y más una clase magistral sobre la lógica de la construcción de cócteles.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
60 ml
22.5 ml
7.5 ml
1 tsp
Garnitura
Pasos
1
Combina el whisky de centeno, vermut seco, Bigallet China-China Amer y licor de marrasquino en un vaso mezclador con hielo y revuelve hasta que esté bien frío.
2
Cuela en una copa Nick & Nora fría.
3
Decora con una cereza al brandy.
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Notas de cata
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