Palmetto
RonVermut dulceAmargos de Naranja
Intenso (28%)
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Referencia
El Cóctel Esencial: El Arte de Mezclar Bebidas Perfectas
Dale DeGroff - 2008
Escrito por Dale DeGroff, el legendario barman y embajador del cóctel cuya influencia en la mixología moderna es prácticamente inigualable, este libro sirve como una destilación refinada de sus décadas detrás de la barra. Lo que lo distingue es su énfasis en el arte de la elaboración de cócteles, combinando recetas meticulosamente elaboradas con la narrativa característica de DeGroff y su reverencia por la técnica clásica. Es una guía profundamente autorizada que trata cada bebida como una oportunidad para entender la historia y el oficio más amplios que hay detrás.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
45 ml
15 ml
1 dash
22.5 ml
Splash
1
Pasos
1
Machaque la rodaja de naranja en una coctelera.
2
Agregue el jugo de cítricos, ron ligero, curaçao de naranja, vermut seco y granadina.
3
Agite con hielo y cuele en una copa de cóctel enfriada.
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