Mainland
GinebraAmargos AngosturaGalliano L'Autentico
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Referencia
Death & Co: Cócteles Clásicos Modernos
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
El tomo definitivo de los bartenders detrás de Death & Co, el bar de Nueva York ampliamente reconocido por moldear el renacimiento moderno del cóctel. Lo que lo distingue es su rara perspectiva detrás de la barra, ofreciendo más de 500 recetas originales junto con la filosofía y técnica que hicieron legendario al bar. Es una lectura esencial para cualquiera que tome en serio entender cómo se ve en la práctica la cultura contemporánea de cócteles elevada.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
45 ml
30 ml
22.5 ml
7.5 ml
1 dash
Garnitura
Pasos
1
Añada el gin, jerez crema, Vermut Blanco, licor de marrasquino y amargos de naranja a un vaso mezclador con hielo.
2
Revuelva hasta que esté bien frío y correctamente diluido.
3
Cuele en una copa de fizz elegante.
4
Decore con una espiral de pomelo.
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Notas de cata
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