Ponche de huevo
Crema para batirJarabe SimpleBrandía
Moderado (15%)
4.6
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Referencia
El libro de cócteles PDT: La guía completa del bartender del celebre speakeasy
Jim Meehan - 2011
Escrito por Jim Meehan, jefe de bartenders de PDT (Please Don't Tell), el speakeasy de Nueva York que se convirtió en uno de los bares más influyentes y premiados de la era del cóctel artesanal, este libro tiene la credibilidad de un verdadero experto de la industria. Lo que lo hace único es su enfoque inmersivo, presentando más de 300 recetas junto con ensayos de figuras destacadas del mundo de la gastronomía y las bebidas, capturando toda la cultura y ética de un bar emblemático en el auge de su influencia. Es tanto una colección definitiva de recetas como una cápsula del tiempo de un momento crucial en la historia moderna del cóctel.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
22.5 ml
30 ml
45 ml
30 ml
Garnitura
Pasos
1
Agrega leche, brandy, ron oscuro y jarabe simple a una coctelera con hielo.
2
Agita y cuela en un vaso old fashioned frío lleno con un cubo grande.
3
Adorna con nuez moscada rallada.
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Notas de cata
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