Zombie
Ron JamaicanoMezcla de DonGranadina
Fuerte (18%)
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Referencia
Death & Co: Cócteles Clásicos Modernos
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
El tomo definitivo de los bartenders detrás de Death & Co, el bar de Nueva York ampliamente reconocido por moldear el renacimiento moderno del cóctel. Lo que lo distingue es su rara perspectiva detrás de la barra, ofreciendo más de 500 recetas originales junto con la filosofía y técnica que hicieron legendario al bar. Es una lectura esencial para cualquiera que tome en serio entender cómo se ve en la práctica la cultura contemporánea de cócteles elevada.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
60 ml
7.5 ml
22.5 ml
22.5 ml
15 ml
7.5 ml
7.5 ml
Pasos
1
Añade el ron, falernum, jugo de lima, jugo de piña, granadina, jarabe de jengibre y amargos tiki en una coctelera con hielo.
2
Agita brevemente hasta enfriar y combinar.
3
Cuela en un vaso lleno de hielo triturado.
4
Decora con la bandera de piña y cereza al brandy.
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Notas de cata
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Tia Mia
MezcalOrgeatRon
Fuerte (20%)
Daiquirí de Mango Picante
TajínRonCachaça
Moderado (16%)
Tres puntos y una raya
Amargos AngosturaAllspice DramJugo de naranja
Intenso (25%)
Colmillo de Cobra
Amargos AngosturaJarabe de JengibreRon Jamaicano
Fuerte (24%)