Colmillo de Cobra
Amargos AngosturaJarabe de JengibreRon Jamaicano
Fuerte (24%)
3.8
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Referencia
Códice del Cóctel: Fundamentos, Fórmulas, Evoluciones
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito por el equipo detrás de Death & Co — uno de los bares de cócteles más renombrados de Nueva York — este libro aporta una seria credibilidad profesional al bartender doméstico. Su innovador marco de "cóctel raíz" revela que cada bebida proviene de solo seis plantillas fundamentales, haciendo que sea único entre los libros de cócteles en el mercado. Es menos una colección de recetas y más una clase magistral sobre la lógica de la construcción de cócteles.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
37.5 ml
37.5 ml
22.5 ml
15 ml
22.5 ml
15 ml
1 tsp
2 dashes
Garnitura
Pasos
1
Combina ron jamaicano, ron añejo, ron sobreproof, Don's Mix, jugo de lima, Falernum, granadina y absenta en una coctelera con hielo.
2
Agita hasta enfriar.
3
Cuela en una taza tiki tamaño Zombie llena de hielo triturado.
4
Decora con una ramita de menta, una cereza, una rodaja de naranja, una sombrilla y una cuña de piña.
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Notas de cata
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Tres puntos y una raya
Amargos AngosturaAllspice DramJugo de naranja
Intenso (25%)
Piloto Jet
Amargos AngosturaRon LigeroRon Oscuro
Fuerte (23%)
Port au Prince
Jarabe de JengibreJugo de PiñaAmargos Tiki
Fuerte (20%)
Mai Tai
Amargos AngosturaOrgeatRon Jamaicano
Fuerte (20%)