Enciende el Año Nuevo
CampariScotchMenta
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Referencia
Códice del Cóctel: Fundamentos, Fórmulas, Evoluciones
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito por el equipo detrás de Death & Co — uno de los bares de cócteles más renombrados de Nueva York — este libro aporta una seria credibilidad profesional al bartender doméstico. Su innovador marco de "cóctel raíz" revela que cada bebida proviene de solo seis plantillas fundamentales, haciendo que sea único entre los libros de cócteles en el mercado. Es menos una colección de recetas y más una clase magistral sobre la lógica de la construcción de cócteles.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
22.5 ml
45 ml
7.5 ml
22.5 ml
Garnitura
Pasos
1
Machacar suavemente 4 hojas de menta con el jarabe simple en una coctelera.
2
Añadir el Scotch, Scotch de Islay, Chartreuse verde y jugo de lima a la coctelera con hielo.
3
Agitar hasta que esté bien frío.
4
Colar en un vaso Old-Fashioned doble sobre un cubo grande de hielo.
5
Adornar con una ramita de menta.
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