Bahama Mama light red cocktail, garnished with Maraschino Cherries and Orange Wedge

Recette et ingrédients du cocktail Bahama Mama

Modéré (11 %)

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3.4

★★★★★★★★★★

13 avis

★★★★★

Référence

Le Cocktail Essentiel : L'Art de Mélanger des Boissons Parfaites

Dale DeGroff - 2008

Écrit par Dale DeGroff, le barman légendaire et ambassadeur du cocktail dont l'influence sur la mixologie moderne est pratiquement sans égale, ce livre sert de distillation raffinée de ses décennies derrière le bar. Ce qui le distingue, c'est son accent sur l'art de la création de cocktails, associant des recettes méticuleusement élaborées à la narration caractéristique de DeGroff et au respect pour la technique classique. C'est un guide magnifiquement autoritaire qui considère chaque boisson comme une opportunité de comprendre l'histoire et l'artisanat plus larges qui la sous-tendent.

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Ingrédients

Portions

Unités

15 ml

60 ml

90 ml

22.5 ml

1 tsp

1 dash

Garniture

Étapes

Ajoutez le rhum blanc, le rhum vieilli, le rhum brun, le rhum à la noix de coco, le jus d'ananas, le jus d'orange, la grenadine et les amers Angostura dans un verre à mélange avec de la glace.

Secouez vigoureusement et filtrez dans un grand gobelet ou un verre spécial.

Garnissez avec une cerise au marasquin et une tranche d'orange.