Recette et ingrédients du cocktail Punch Baltimore Eggnog

Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Râpez de la muscade dans le mélange de jaunes et mélangez bien.

Ajoutez le rhum et le vin de Madère au mélange de jaunes et remuez bien.

Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtention de pics fermes.

Incorporez délicatement les blancs dans le mélange de jaunes et d'alcool.

Incorporez lentement le lait jusqu'à complète homogénéité.

Refroidissez le mélange dans un bol à punch et servez avec de la muscade fraîchement râpée sur le dessus.