Recette et ingrédients du cocktail Beer Flip

Chauffez la bière brune jusqu'à ce qu'elle soit juste fumante (ne pas faire bouillir).

Dans un récipient résistant à la chaleur, fouettez ensemble le rhum, le sucre brun et l'œuf entier.

Filtrez lentement ou versez la bière chaude dans le mélange rhum-œuf tout en fouettant pour éviter de cuire l'œuf.

Versez le mélange d'un récipient à l'autre plusieurs fois pour créer une texture mousseuse.

Servez chaud dans une tasse et garnissez de muscade râpée.