Pumpkin Sazerac
CognacAmers de PeychaudAbsinthe
Intense (26 %)
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Ingrédients
Portions
Unités
1 dash
7.5 ml
2 dashes
60 ml
30 ml
Étapes
1
Refroidissez un verre coupe ou à cocktail jusqu'à ce qu’il soit très froid.
2
Ajoutez de l'absinthe dans le verre refroidi, tournez pour en tapisser l'intérieur, puis jetez l'excédent.
3
Dans un verre à mélange rempli de glace, ajoutez du jus de cerise acidulée, des bitters Peychaud, du whisky de seigle et du cognac.
4
Remuez jusqu'à bien refroidi, puis filtrez dans le verre.
5
Garnissez d'un zeste de citron et d'une cerise marasquin.
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Notes de dégustation
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