Painkiller
Jus d'orangeJus d'AnanasRhum
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Référence
Cocktail Codex : Fondamentaux, Formules, Évolutions
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Écrit par l'équipe derrière Death & Co — l'un des bars à cocktails les plus célèbres de New York — ce livre apporte une crédibilité professionnelle sérieuse au barman amateur. Son cadre révolutionnaire du "cocktail racine" révèle que chaque boisson découle de seulement six modèles fondamentaux, ce qui le rend unique parmi les livres de cocktails sur le marché. Ce n'est pas tant une collection de recettes qu'un cours magistral sur la logique de la construction des cocktails.
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Ingrédients
Portions
Unités
60 ml
45 ml
45 ml
15 ml
Garniture
Étapes
1
Combinez le rhum léger, le rhum blackstrap, le jus d'ananas frais et la crème de coco dans un shaker avec quelques morceaux de glace pilée et secouez vigoureusement juste pour mélanger.
2
Versez le contenu dans un verre hurricane et remplissez de glace pilée.
3
Garnissez avec un quartier d'ananas et une cerise au brandy sur une brochette parapluie, et servez avec une paille.
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Notes de dégustation
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