Mango Tequila Sunrise
TequilaJus de MangueJus d'orange
Modéré (10 %)
3.7
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Référence
Cocktail Codex : Fondamentaux, Formules, Évolutions
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Écrit par l'équipe derrière Death & Co — l'un des bars à cocktails les plus célèbres de New York — ce livre apporte une crédibilité professionnelle sérieuse au barman amateur. Son cadre révolutionnaire du "cocktail racine" révèle que chaque boisson découle de seulement six modèles fondamentaux, ce qui le rend unique parmi les livres de cocktails sur le marché. Ce n'est pas tant une collection de recettes qu'un cours magistral sur la logique de la construction des cocktails.
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Ingrédients
Portions
Unités
60 ml
120 ml
7.5 ml
7.5 ml
Garniture
Étapes
1
Mélangez le tequila blanco, le jus d'orange frais et le jus de citron vert frais dans un verre Highball, puis ajoutez 3 glaçons et remuez pendant 3 secondes.
2
Ajoutez la grenadine de la maison sans remuer, en laissant reposer au fond du verre.
3
Garnissez d’une demi-tranche d’orange et d’un quartier de citron vert.
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Notes de dégustation
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