Le Prospector
Jus de Citron VertEauJus de Citron
Modéré (17 %)
4.5
★★★★★★★★★★
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Ingrédients
Portions
Unités
60 ml
22.5 ml
1
15 ml
Étapes
1
Refroidissez un verre coupe au congélateur.
2
Ajoutez le whiskey, le jus de yuzu, le sirop simple et le blanc d'œuf dans un shaker.
3
Secouez à sec (sans glace) pendant 15 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
4
Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez vigoureusement pendant 15 secondes supplémentaires.
5
Double filtrez le mélange dans le verre coupe refroidi.
6
Garnissez d'un zeste de citron.
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Notes de dégustation
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