Affinity light brown cocktail, garnished with Lemon Twist

Ricetta e ingredienti del cocktail Affinity

Forte (20%)

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Riferimento

Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.

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Ingredienti

Porzioni

Unità

60 ml

15 ml

2 dashes

Guarnizione

Passaggi

Unire il whisky Scotch, il vermouth dolce, il vermouth secco e gli Angostura bitters in un mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a raffreddamento.

Filtrare in un bicchiere Nick & Nora raffreddato.

Esprimere la scorza di limone sul drink per rilasciare gli oli, poi metterla sul bordo o all'interno del bicchiere.