Christmas Whiskey Cocktail dark brown cocktail

Ricetta e ingredienti del cocktail Cocktail di Whisky Natalizio

Intenso (31%)

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Riferimento

The Craft of the Cocktail

Dale DeGroff - 2002

Scritto da Dale DeGroff, ampiamente considerato il padrino del moderno movimento americano del cocktail e il barista che da solo ha contribuito a elevare la professione a una forma d'arte, questo libro ha un enorme peso storico. Pubblicato nel 2002, è stato uno dei primi libri seri sui cocktail a trattare la mixologia con vero rispetto culinario, unendo ricette classiche con l'eleganza e la profondità di conoscenza tipiche di DeGroff. Rimane un testo fondamentale per comprendere come è nato il rinascimento del cocktail artigianale e chi ne è stato il protagonista.

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Ingredienti

Porzioni

Unità

1 dash

22.5 ml

60 ml

Passaggi

Pestare una fetta di scorza d’arancia con i bitter al cioccolato, i Pimento Aromatic Bitters di Dale DeGroff e lo sherry in un bicchiere Old-Fashioned.

Aggiungere il bourbon e i grandi cubetti di ghiaccio.

Mescolare finché non è freddo e correttamente diluito.

Spremere la scorza d’arancia rimanente sopra il drink, quindi lasciarla cadere nel bicchiere.