Cocktail di Whisky Natalizio
Amari al CioccolatoSherryDale DeGroff’s Pimento Aromatic Bitters
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Riferimento
Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
60 ml
15 ml
7.5 ml
2 dashes
Guarnizione
Passaggi
1
Aggiungi bourbon, Ramazzotti, sciroppo semplice e Xocolatl Mole Bitters in un mixing glass con ghiaccio.
2
Mescola fino a che non sia ben freddo e correttamente diluito.
3
Filtra in un bicchiere Old-Fashioned su un grosso cubo di ghiaccio.
4
Spremi la scorza d'arancia sopra il drink, strofinala delicatamente sul bordo, quindi posizionala nel bicchiere.
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Note di degustazione
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