
Zombie
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Smuggler's Cove: Cocktail Esotici, Rum e il Culto del Tiki
Martin and Rebecca Cate - 2016
Scritto da Martin Cate, proprietario del rinomato bar tiki Smuggler's Cove di San Francisco e una delle principali autorità mondiali sul rum, questo libro rappresenta il trattamento più completo e serio mai dedicato alla cultura tiki. Va ben oltre le ricette, intrecciando la storia del rum, le origini del tiki e i personaggi colorati che l’hanno plasmata in una narrazione riccamente documentata. Per chiunque voglia comprendere la profondità e la maestria dietro ciò che viene spesso liquidato come kitsch, è una risorsa rivelatrice e indispensabile.
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Porzioni
Unità
3 dashes
60 ml
15 ml
Aggiungi Falernum, rum invecchiato e Angostura bitters in un bicchiere old-fashioned.
Riempi con ghiaccio tritato.
Mescola per amalgamare fino a quando si forma brina all’esterno del bicchiere.
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