Beth va in città
GinVermouth dolceLiquore di Albicocca
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Riferimento
Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
45 ml
15 ml
7.5 ml
7.5 ml
2 dashes
Guarnizione
Passaggi
1
Aggiungi lo Scotch, il madeira, il Calvados, il Benedictine e i bitter Peychaud in un mixing glass con ghiaccio.
2
Mescola fino a quando non è ben raffreddato e adeguatamente diluito.
3
Filtra in un bicchiere Old-Fashioned su un grosso cubetto di ghiaccio.
4
Spremi la scorza di limone sopra il drink, poi posizionala nel bicchiere.
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Note di degustazione
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