Giornalista
Angostura bittersVermouth SeccoSucco di Limone
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Riferimento
Death & Co: Cocktail Classici Moderni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
Il tomo definitivo dei bartender dietro Death & Co, il bar di New York ampiamente riconosciuto per aver plasmato la rinascita moderna del cocktail. Ciò che lo distingue è la rara prospettiva dietro il bancone, offrendo oltre 500 ricette originali insieme alla filosofia e alla tecnica che hanno reso il bar leggendario. È una lettura essenziale per chiunque sia seriamente interessato a capire come appare nella pratica la cultura contemporanea dei cocktail di alto livello.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
15 ml
15 ml
60 ml
2 dashes
Guarnizione
Passaggi
1
Aggiungi gin alle prugnole, vermouth secco, Punt e Mes e bitter all'arancia in un mixing glass.
2
Aggiungi ghiaccio e mescola.
3
Filtra in una coppetta.
4
Guarnisci con un twist di limone.
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Note di degustazione
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Vermouth SeccoGinBitters all'Arancia
Intenso (28%)
Charleston
Vermouth SeccoLiquore MaraschinoPunt e Mes
Forte (22%)
Cocktail Bloodhound
Vermouth dolceLiquore MaraschinoVermouth Secco
Forte (24%)
English Blackthorn
GinLiquore di prugnoloVermouth dolce
Forte (24%)