Ricetta e ingredienti del cocktail Yuzu Sour

Forte (18%)

4.5

★★★★★★★★★★

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Ingredienti

Porzioni

Unità

60 ml

22.5 ml

15 ml

Raffredda un bicchiere coupe nel congelatore.

Aggiungi whiskey, succo di yuzu, sciroppo semplice e albume in uno shaker.

Agita a secco (senza ghiaccio) per 15 secondi per emulsionare l’albume.

Aggiungi ghiaccio nello shaker e agita vigorosamente per altri 15 secondi.

Filtra doppio il composto nel bicchiere coupe raffreddato.

Guarnisci con una scorza di limone.

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Sciroppo di mieleSucco di LimoneWhiskey

Forte (18%)