ビールフリップのカクテルレシピと材料

ダークビールを蒸気が立つ直前まで温める（沸騰させない）。

耐熱容器にラム、ブラウンシュガー、全卵を入れて泡立てる。

熱いビールを少しずつこしながらラムと卵の混合物に加え、泡立てながら卵が固まらないようにする。

混合物を二つの容器の間で何度も注ぎ合い、泡立てる。

マグカップで熱いうちに提供し、すりおろしたナツメグを飾る。