ラムフリップのカクテルレシピと材料

Smuggler's Cove：エキゾチックカクテル、ラム、そしてティキのカルト

Martin and Rebecca Cate - 2016

著者はサンフランシスコの名高いティキバー、スモッグラーズ・コーブのオーナーであり、ラムの世界的権威の一人であるマーティン・ケイト。本書はこれまでに出版されたティキ文化に関する最も包括的かつ真摯な研究書です。単なるレシピ集を超え、ラムの歴史、ティキの起源、そしてそれを形成した色鮮やかな人物たちを織り交ぜた綿密な物語を紡いでいます。キッチュとして片付けられがちな背景にある深みと技術を理解したい人にとって、啓示的かつ不可欠な資料です。