Tipsy
Gypsy Eyes light orange cocktail

ジプシーアイズのカクテルレシピと材料

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Death & Co:モダンクラシックカクテル

Death & Co:モダンクラシックカクテル

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014

ニューヨークのバー、Death & Coのバーテンダーたちによる決定版の書籍です。現代カクテルのルネサンスを形作ったと広く認められているこのバーの、バーカウンターの裏側からの希少な視点を提供し、500以上のオリジナルレシピとともに、このバーを伝説にした哲学と技術を紹介しています。高度で現代的なカクテル文化を実践で理解したい人には必読の一冊です。

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材料

分量

単位

Rinse

45 ml

15 ml

15 ml

15 ml

7.5 ml

手順

1

グリーンシャルトリューズでクープグラスをリンスし、余分な液体を捨てる。

2

ジン、アペロール、ライムジュース、グレープフルーツジュース、シンプルシロップを氷入りのシェーカーに入れる。

3

よく冷えるまでシェイクする。

4

準備したクープグラスにストレインする。

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